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H. Schønberg ErkenArkivet
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树莓糖浆

来源: Henriette Schønberg Erken, I Kjøkkenet og Huset, 1905, s. 56 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    把浆果和水一起上火,一边搅动一边煮开一次,然后过滤。

  2. 2

    第二天称量果汁;0.5 千克果汁配 0.5 千克糖;用旺火加热,充分搅动并煮 10 到 15 分钟;充分撇沫,倒进盆里放到第二天。

  3. 3

    装进洁净干燥的瓶子里,塞上瓶塞并封蜡。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·厄尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1905Modernisert
至1905Modernisert
1905 (已校对, 第 56 页) → Modernisert约 23% 的文本发生改动已删除已添加
Bringebærsaft 1 L. Bringebær, 0.5 Bringebær. 0,5 L. Vand, Vand. Sukker (0.5 Kg. Sukker til 0.5 Kg. Saft). Bærrene og Vandet sættes over Ilden, faar et Opkog under Omrøren, siles. siles.. Den næste Dag veies Saften; til ½ Kg. Saft tages ½ Kg. Sukker; sættes over en rask Ild, røres godt og koger 10 à 15 Minuter; skummes godt, hældes op i et Fad og staar til næste Dag. Dag.. Fyldes paa rene, tørre Flasker, der korkes og lakkes.

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