跳到内容
H. Schønberg ErkenArkivet
NOEN登录

小檗果冻

来源: Henriette Schønberg Erken, I Kjøkkenet og Huset, 1905, s. 69 (falt i det fri)

成为第一个评分的人

做法

  1. 1

    取汁

    把完全成熟的果子用冷水洗净,放入陶罐。罐子盖严,放入沸水锅里煮1小时。用丝绸布滤出果子。

  2. 2

    煮果冻

    把果汁和糖一起煮10分钟,或煮到冷却后能凝固。

  3. 3

    装罐

    把果冻倒入用白兰地或水冲洗过的玻璃杯或罐中。

  4. 4

    利用剩余

    留在布里的果子可以加糖煮。这种果酱可用于甜汤和烘焙。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·埃尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1905现代版
至1905现代版
现代版 → 1905 (已校对, 第 69 页)约 83% 的文本发生改动已删除已添加
5 dl berberissaft (ca. 0,5 kg saft). Berberisgelé 0.5 Kg Saft, 750 g sukker. berberisbær (godt modne, til å lage saften). konjakk (til å skylle glassene, eller vann). Vask de Gr Sukker Bærrene, der maa være godt modne bærene modne, vaskes i kaldt vann og legg dem koldt Vand, lægges i en steinkrukke. Sett krukken Stenkrukke, der godt tildekket tildækket sættes i en gryte Gryde med kokende vann og la den koke i kogende Vand. Koger 1 time. Sil bærene gjennom silkluten.. Kok saft Time; Bærrene siles gjennem Sileklædet. Saft og sukker Sukker koger sammen i 10 minutter, Minuter eller til det stivner viser sig at stivne ved avkjøling.. Hell geléen på glass Afkjøling. Heldes op i Glas eller krukker som Krukker, der er skylt skyllet med konjakk Kognak eller vann.. Bærene som Vand. NB. Berberissen, der er igjen i kluten, kan kokes Klædet, koges med sukker. Denne syltetøyen Sukker, og dette Syltetøi kan brukes benyttes til søte supper søde Supper og bakverk. Bagværk.

社区的演绎

成为第一个分享自己版本的人。

查看演绎 →

相关食谱

档案馆中同一分类下的更多菜肴

延伸阅读

评论

还没有评论。来做第一个分享的人吧！