橙皮果酱

来源: Henriette Schønberg Erken, I Kjøkkenet og Huset, 1905, s. 18 (falt i det fri)

成为第一个评分的人

做法

1
泡橙皮
把橙皮在水中泡2至6周，每天换水。
2
煮并切
把橙皮在水中煮软，切去白色部分，把黄色部分切成细条并称重。
3
熬糖浆
每1千克橙皮配半千克糖。先用半升水把糖煮成糖浆，约一刻钟。
4
小火煮橙皮
把橙皮放入糖浆中小火煮1至2小时，煮到冷却后能凝固。
5
注意
注意：把果酱趁热装入洗净并经过加热消毒的玻璃罐，立即封好。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·埃尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1905 现代版

至1905 现代版

请选择两个不同的版本以进行对比。

社区的演绎

成为第一个分享自己版本的人。

查看演绎 →

相关食谱

档案馆中同一分类下的更多菜肴

延伸阅读

评论

还没有评论。来做第一个分享的人吧！