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H. Schønberg ErkenArkivet
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橙子蜜饯

来源: Henriette Schønberg Erken, Kogebog for sparsommelige husmødre, 1905, s. 110 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    做糖浆

    将糖和水小火煮5分钟。

  2. 2

    浇在橙子上

    将橙子洗净，横切成薄片。去籽。把糖浆浇在橙片上。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·埃尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1905现代版
至1905现代版
1905 (已校对, 第 110 页) → 现代版约 84% 的文本发生改动已删除已添加
Appelsinkompot. 6 stk appelsiner, appelsiner. 150 gr sukker, g sukker (ca. 2 dcl vand Sukkeret dl). 2 dl vann. La sukker og vandet smaakoger vann småkoke i 5 min., overheldes de rensede, paatvers minutter.. Rens appelsinene og skjær dem i tynde tynne skiver skaarne appelsiner; kjernerne tages væk. på tvers. Ta ut kjernene. Hell sukkerlaken over appelsinskivene.

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