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橙子奶冻

来源: Henriette Schønberg Erken, For kjøkkenet i by og bygd, 1902, s. 13 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    煮开

    把奶油、牛奶、糖和吉利丁煮开,将混合物倒入陶盆。

  2. 2

    打入果汁

    混合物放至微温时,把6个橙子和1个柠檬的汁打入,直到完全混匀。把混合物倒入陶制模具。

  3. 3

    凝固后上桌

    第二天把奶冻从模具中倒扣出来,配奶油蛋奶酱食用。

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产品数据和价格来自 Kassalapp。价格每日更新，可能会有变动。

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从1902现代版
至1902现代版
1902 (已校对, 第 13 页) → 现代版约 75% 的文本发生改动已删除已添加
Appelsinfromage 0.5 liter fløde, 0.5 liter nysilet melk, 0,5 l fløte. 0,5 l nysilt melk. 6 spiseske sukker, ss sukker. 8 plade hvid gelatin, stk gelatinplater (hvit gelatin). 6 stk appelsiner, appelsiner (saften). 1 stk citron, flødekrem Fløde, sitron (saften). fløtekrem (til servering). La fløte, melk, sukker og gelatin faar få et opkog oppkok og heldes hell blandingen i en stenringe (bolle). Naar dette steinbolle.. Når blandingen er lunkent, lunken, vispes saft af saften av 6 appelsiner og 1 citron sitron i, og man visper til det alt er godt sammenblandet. Massen heldes blandet. Hell massen i en stentøiform. Næste steintøyform.. Neste dag hvælves den af velter du fromasjen ut av formen og serveres serverer den med flødekrem. fløtekrem.

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