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「穷骑士」煎面包

来源: Henriette Schønberg Erken, For kjøkkenet i by og bygd, 1902, s. 54 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    把牛奶与 2 个充分打散的鸡蛋、一勺糖和半茶匙肉桂混合。

  2. 2

    用叉子叉住每一片面包,蘸进蛋液里让它充分吸透,再把它们摊在盘子上。

  3. 3

    用黄油把它们煎熟。

  4. 4

    装盘后撒上糖粉,或配果酱、红色酱汁上桌。

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从1902Modernisert
至1902Modernisert
1902 (已校对, 第 54 页) → Modernisert约 33% 的文本发生改动已删除已添加
Arme riddere gammelt franskbrød, melk, franskbrød (skåret i skiver). melk. 2 stk egg, egg (godt pisket). 1 ske sukker, 0.5 sukker. 0,5 theske kanel, smør, kanel. smør (til steking). melissukker, syltetøy eller rød saus (til servering). Bland melk med 2 godt piskede egg, en ske sukker og en halv theske kanel. kanel.. Hold hver brødskive på en gaffel, dypp den i røren og la den bli godt gjennomtrukket, og legg stykkene utover et fat. fat.. Stek dem i smør. smør.. Anrettes på fat, dryss over melissukker eller server med syltetøy eller rød saus.

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