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面包蛋糕

来源: Henriette Schønberg Erken, For kjøkkenet i by og bygd, 1902, s. 61 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    面包蛋糕是把擦碎的黑麦面包与一勺糖拌匀,用少许黄油在普通煎锅里煎成的;注意不要煎糊。

  2. 2

    与苹果泥层层铺放,或者更好的做法是在面包上抹几勺果酱。

  3. 3

    表面盖上打发奶油。

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从1902Modernisert
至1902Modernisert
1902 (已校对, 第 61 页) → Modernisert约 26% 的文本发生改动已删除已添加
Brødkage revet rugbrød, rugbrød. 1 ske sukker, smør, sukker. smør (lidt). æblegrød eller syltetøi, syltetøi. flødeskum (til dekke). Brødkage bestaar af revet rugbrød, blandet med en ske sukker og stegt med lidt smør i en almindelig stegepande; maa ikke brændes. brændes.. Bliver lagt lagvis med æblegrød eller endnu bedre, om man lægger nogle skeer syltetøi udover brødet. brødet.. Dækkes med flødeskum.

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