Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Fried herring

Source: Carl Schiøtz og Henriette Schønberg Erken, Trygg kost for norske hjem, 1939, Opskrifter på grunnlag av komitéens opgaver – tirsdag middag, s. 38 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Clean

    Clean and wash the fish and dry it.

  2. 2

    Coat and fry

    Mix the groat flour, salt and pepper and turn the fish in the mixture. Fry it until nicely brown in the margarine.

  3. 3

    Serve

    Serve with grated root vegetables and boiled potatoes. Flatbread on the side.

In stores now

Clean, minimally processed groceries matched to the ingredients — approximate prices.

Product data and prices via Kassalapp. Prices are updated daily and may vary.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1939Modernisert
Til1939Modernisert
1939 (korrekturlest, s. 38) → Modernisert~46% av teksten endretfjernetlagt til
Stekt sild 750 g sild, sild. 50 g grynmel, salt, pepper, grynmel. salt. pepper. 60 g margarin, margarin. 200 g røtter, røtter (revne). 550 g poteter, poteter (kokte). 80 g flatbrød flatbrød. Rens og vask fisken, fisken og tørk den. den.. Bland grynmel, salt og pepper og vend fisken heri. i blandingen. Stek den pent brun i margarinen. Serveres margarinen.. Server med revne røtter og kokte poteter. Flatbrød til.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!