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H. Schønberg ErkenArkivet
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葡萄酒酱汁

来源: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 165 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    蛋黄和糖一起打匀，加入柠檬汁以及那份液态水果和水，在火上一直打到快要沸腾，但不能煮开；然后端下来。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·厄尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1943Modernisert
至1943Modernisert
1943 (已校对, 第 165 页) → Modernisert约 23% 的文本发生改动已删除已添加
Vinsaus 5 stk eggeplommer, eggeplommer. 100 g sukker, sukker. 1 stk citron, citron. 4 dl flytende frukt, frukt. 1 dl vann vann. Eggeplommene vispes med sukkeret, tilsettes saften av citronen samt den flytende frukt og vannet, piskes over ilden til det når kokepunktet, men må ikke koke; avtas.

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