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H. Schønberg ErkenArkivet
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番茄酱汁

来源: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 163 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    黄油和面粉一起炒上色，用高汤调开，加入择净切开的番茄、胡椒、盐和一丁点糖。

  2. 2

    全部用小火煮 10 分钟。

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从1943Modernisert
至1943Modernisert
1943 (已校对, 第 163 页) → Modernisert约 41% 的文本发生改动已删除已添加
Tomatsaus 50 g smør, smør. 50 g hvetemel, hvetemel. 5 stk tomater, 0.5 tomater (eller 1 dl tomatpuré). 0,5 l kraft, salt, pepper, sukker kraft. salt. pepper. sukker. Smør og mel brunes sammen, spes med kraften, tilsettes de rensede, opskårne tomater, pepper, salt og ganske lite sukker. sukker.. Alt småkoker i 10 minutter over svak varme.

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