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H. Schønberg ErkenArkivet
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香草酱汁,便宜的

来源: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 164 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    把面粉用一点牛奶调开。

  2. 2

    其余牛奶连香草一起煮开一次，把芡汁打进去，小火煮 5 分钟。滤出来。

  3. 3

    等酱汁凉了，把打发的奶油拌进去。

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从1943Modernisert
至1943Modernisert
1943 (已校对, 第 164 页) → Modernisert约 40% 的文本发生改动已删除已添加
Vaniljesaus, billig 0.5 0,5 l fløtemelk, fløtemelk. 1 ss maismel, maismel. 2 ss sukker, 0.5 sukker. 0,5 stk stang vanilje, 0.25 vanilje (eller 1 spiseskje vaniljesukker). 0,25 l kremfløte kremfløte. Melet røres ut i litt av melken. melken.. Resten av melken gis et opkok med vaniljen, jevningen vispes i, småkoker i 5 minutter. Siles op. op.. Når sausen er kold, røres den stivvispede fløte i.

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