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H. Schønberg ErkenArkivet
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香草酱汁

来源: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 164 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    牛奶连同剪成小段的香草一起煮；蛋黄与糖充分搅匀，兑进一点滚烫的牛奶；全部合到一起上火，打到快要沸腾，但不能煮开。

  2. 2

    香草荚也可以用 1 汤匙香草糖代替。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·厄尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1943Modernisert
至1943Modernisert
1943 (已校对, 第 164 页) → Modernisert约 24% 的文本发生改动已删除已添加
Vaniljesaus 0.75 0,75 l nysilt melk, 0.5 melk. 0,5 stk stang vanilje, vanilje. 100 g sukker, sukker. 5 stk eggeplommer eggeplommer. Melken koker med vaniljen, som klippes i småbiter; eggeplommene røres godt med sukkeret, tilsettes litt av den kokende melk; alt blandes sammen, settes over ilden, vispes til det når kokepunktet, men må ikke koke. koke.. Istedenfor vaniljestang kan brukes 1 spiseskje vaniljesukker.

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