Originaloppskrift fra 1914
Ordrett fra «Billig mat» (1914).
KorrekturlestSide 36
Vaniljesaus
1 eggeblomme, 2 teskeer sukker, 3 dcl melk, vaniljepulver, 1 teske potetesmel
Alt uten vaniljen vispes koldt sammen over varmen, til det saavidt koker op; opheldes, røres i, til den er avkjølet. Naar sausen er kold, tilsættes vaniljen.