Originaloppskrift fra 1905
Ordrett fra «I Kjøkkenet og Huset» (1905).
KorrekturlestSide 152
Vaniljekrem
0.5 L Fløde, 2 stk Eggeblommer, 60 g Sukker, 0.25 stang Vanilje, 1 theske Potetesmel
Alt vispes godt koldt sammen, haves i Jerngryde og gives under stadig Omrøren et knapt Opkog. Heldes op og røres i, til det er koldt. NB. For at faa den rigtig tyk tilsættes Potetesmelet. Kagen kan pyntes med stivvispet Fløde og Syltetøi, eller den kan glasseres.
