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穷骑士（蛋奶煎面包）

来源: Henriette Schønberg Erken, I Kjøkkenet og Huset, 1905, s. 146 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    夹馅

    将白面包切片。把去皮的杏仁刨成片，压入面包片中。

  2. 2

    浸泡面包片

    在盘中将鸡蛋和奶油搅匀，放入面包片，浸到半软。

  3. 3

    裹糖

    将糖和肉桂混合，把面包片放在混合物中裹匀。

  4. 4

    煎

    用油脂或黄油煎至浅褐色。配红色果酱汁上桌。

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从1905现代版
至1905现代版
1905 (已校对, 第 146 页) → 现代版约 82% 的文本发生改动已删除已添加
Arme Riddere Franskbrød, Mandler, franskbrød (i skiver). mandler (skallede (blancherte)). 2 Eg, 0.25 L. Fløde, Sukker, Kanel Franskbrødet skjæres stk egg. 2,5 dl fløte. sukker. kanel. smør eller fett (til steking). Skjær franskbrødet i Skiver. De skiver. Skav de skallede Mandler skaves mandlene og puttes ind press dem inn i Skiverne. Eggene skivene.. Visp egg og Fløden vispes fløte sammen i et Fad og heri lægges Skiverne, fat. Legg skivene i til de blir er halvt opløste. Sukkeret oppløst.. Bland sukker og Kanelen blandes kanel og heri dyppes Brødet. Steges vend brødskivene i blandingen.. Stek lysebrune i Fedtgryde fett eller Smør. Serveres smør. Server med rød Sauce. saus.

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