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H. Schønberg ErkenArkivet
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「穷骑士」煎面包

来源: Henriette Schønberg Erken, I Kjøkkenet og Huset, 1905, s. 146 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    把法式白面包切成片。

  2. 2

    把去了皮的杏仁削成薄片,插进面包片里。

  3. 3

    把鸡蛋和奶油在盘子里打匀,把面包片放进去浸到半软。

  4. 4

    把糖和肉桂混合,再把面包蘸上这层糖。

  5. 5

    用油锅或黄油煎成浅褐色。

  6. 6

    配红色酱汁上桌。

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从1905Modernisert
至1905Modernisert
1905 (已校对, 第 146 页) → Modernisert约 37% 的文本发生改动已删除已添加
Arme Riddere Franskbrød, Mandler, Franskbrød. Mandler. 2 Eg, 0.25 Eg. 0,25 L. Fløde, Sukker, Kanel Fløde. Sukker. Kanel. Franskbrødet skjæres i Skiver. Skiver.. De skallede Mandler skaves og puttes ind i Skiverne. Skiverne.. Eggene og Fløden vispes sammen i et Fad og heri lægges Skiverne, til de blir halvt opløste. opløste.. Sukkeret og Kanelen blandes og heri dyppes Brødet. Brødet.. Steges lysebrune i Fedtgryde eller Smør. Smør.. Serveres med rød Sauce.

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