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香草奶油酱

来源: Henriette Schønberg Erken, I Kjøkkenet og Huset, 1905, s. 152 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    打匀

    趁冷把所有材料充分打匀。

  2. 2

    煮开

    倒入锅中，不断搅拌，刚煮开即可。

  3. 3

    冷却

    倒出奶油酱，搅拌至冷却。土豆淀粉会使它变得恰到好处地浓稠。

  4. 4

    用法

    蛋糕可以用打发奶油和果酱装饰，或淋上糖霜。

现在门店有售

与食材相匹配的纯净、少加工食材——价格为估算值。

产品数据和价格来自 Kassalapp。价格每日更新，可能会有变动。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·埃尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1905现代版
至1905现代版
1905 (已校对, 第 152 页) → 现代版约 82% 的文本发生改动已删除已添加
Vaniljekrem 0.5 L Fløde, 5 dl fløte. 2 stk Eggeblommer, eggeplommer. 60 g Sukker, 0.25 stang Vanilje, sukker. 0,25 stk vaniljestang. 1 theske Potetesmel Alt vispes ts potetmel (for å få kremen riktig tykk). Visp alt godt koldt sammen, haves sammen kaldt.. Ha det i Jerngryde en gryte og gives kok så vidt opp under stadig Omrøren et knapt Opkog. Heldes op omrøring.. Hell kremen opp og røres i, rør til det den er koldt. NB. For at faa kald. Potetmelet gjør den rigtig tyk tilsættes Potetesmelet. Kagen riktig tykk.. Kaken kan pyntes med stivvispet Fløde stivpisket fløte og Syltetøi, syltetøy, eller den kan glasseres. glaseres.

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