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香草蛋糕

来源: Henriette Schønberg Erken, For kjøkkenet i by og bygd, 1902, s. 128 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    调面糊

    把黄油和糖打成轻盈的奶油状,加入蛋黄和奶油。

  2. 2

    拌面糊

    加入与发酵粉一起过筛的面粉和香草精,拌成光滑、相当硬的面糊。

  3. 3

    烘烤

    把蛋糕放入扁平的方形模具,在温度稳定的热烤箱中烤35分钟。

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从1902现代版
至1902现代版
1902 (已校对, 第 128 页) → 现代版约 78% 的文本发生改动已删除已添加
Vanilje-kage 1.5 kop smør, 1,5 kopper smør. 2 kop sukker, kopper sukker. 6 eggeblommer, hvedemel, 1.5 theskefuld bagepulver, stk eggeplommer. hvetemel (så mye som trengs til en fast deig). 1,5 ts bakepulver. 1 kop fløde, kopp fløte. 1 theskefuld vanilje-ekstrakt ts vaniljeekstrakt. Rør smør og sukker ud til let fløde; tilsæt eggeblommerne en lett krem. Tilsett eggeplommene og fløden, hvedemelet, sigtet fløten.. Tilsett hvetemelet siktet sammen med pulveret, samt ekstrakten; bland dette bakepulveret, og vaniljeekstrakten. Bland til en jevn, temmelig fast deig. Steg den deig.. Stek kaken i flad, en flat, firkantet pande, form i jevn jevn, varm ovn i 35 minuter. minutter.

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