Originaloppskrift fra 1902
Ordrett fra «For kjøkkenet i by og bygd» (1902).
KorrekturlestSide 102
«Twist»
0.5 pd mel, 2 theskeer bagepulver, 0.5 mark smør, eg, melk
0.5 pd. mel og 2 theskeer bagepulver blandes tørt i melet. 0.5 mark smør gnides ind i melet til det ser ud som revet brød, heri 2 à 3 eg og saameget melk at deigen passende kan udtrilles og tvindes sammen til fletter. Jeg gjør 12 smaa, eller 6 store af denne deig; de store overskjæres siden. Steger i 20 minuter eller mindre om god ovn. Spises varme med smør.
