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H. Schønberg ErkenArkivet
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番茄汤

来源: Henriette Schønberg Erken, Dietkost og barneernæring, 1932, s. 4 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    把擦干的番茄切开，连同一段韭葱和黄油一起煮，煮到番茄完全软烂；过筛压下去，再兑进高汤。煮开一次；调味。

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从1932Modernisert
至1932Modernisert
1932 (已校对, 第 4 页) → Modernisert约 26% 的文本发生改动已删除已添加
Tomatsuppe 100 gr tomat, tomat (1 tomat). 2 gr purre, purre. 3 dcl buljong, buljong. salt, pepper, pepper. 15 gr smør smør. Den avtørrede tomat deles op og kokes tillikemed et stykke purre og smør til tomaten er helt mør; presses gjennem sikt og tilsettes kraften. Gis et opkok; krydres.

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