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H. Schønberg ErkenArkivet
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番茄蛋饼

来源: Henriette Schønberg Erken, Dietkost og barneernæring, 1932, s. 10 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    蛋饼照平常的法子用 2 个鸡蛋做，只是不放盐。

  2. 2

    把切开的番茄用足量的无盐黄油煎，等它们半软时把蛋液浇上去。

  3. 3

    两面都煎成浅褐色，上桌时撒上切碎的欧芹和韭葱。

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从1932Modernisert
至1932Modernisert
1932 (已校对, 第 10 页) → Modernisert约 28% 的文本发生改动已删除已添加
Tomatomelett 2 stk egg, tomater, egg. tomater. usaltet smør, smør (rikelig). hakket persille, purre persille. purre. Omeletten lages som almindelig av 2 egg men uten salt. salt.. De overskårne tomater stekes i rikelig usaltet smør og når de er halvmøre helles omelettrøren over. over.. Stekes på begge sider lysebrun og overstrøes ved anretningen med hakket persille og purre.

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