Originaloppskrift fra 1932
Ordrett fra «Dietkost og barneernæring» (1932).
KorrekturlestSide 9
Stekt kylling med poteter og gulerøtter
100 gr hønsekjøtt, 100 gr gulerøtter, 100 gr poteter, egg, kavring, saltfritt smør, eple, løk, citron, karve
Hønsekjøttet vendes i egg og kavring og brunes i rikelig saltfritt smør. Gulerøttene vaskes, kokes uskrellede, skrelles når de er kokte og skjæres i grove strimler, blandes med opskåret eple og litt løk. Citron efter smak. Potetene dampkokes, renses og serveres om man vil med karve. Pærer i krem til dessert.
