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番茄煎蛋卷

来源: Henriette Schønberg Erken, Dietkost og barneernæring, 1932, s. 10 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    做蛋液

    照常用2个鸡蛋做蛋卷蛋液，但不加盐。

  2. 2

    煎番茄

    将对半切开的番茄放入大量无盐黄油中煎。煎至半熟时，倒入蛋液。

  3. 3

    煎好

    将蛋卷两面煎至浅褐色。上桌时撒上切碎的欧芹和韭葱。

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从1932现代版
至1932现代版
现代版 → 1932 (已校对, 第 10 页)约 76% 的文本发生改动已删除已添加
Tomatomelett 2 stk egg. tomater (skåret over). egg, tomater, usaltet smør (rikelig, til steking). persille (hakket). purre. Lag omelettrøren smør, hakket persille, purre Omeletten lages som vanlig almindelig av 2 egg, egg men uten salt.. Stek de salt. De overskårne tomatene tomater stekes i rikelig usaltet smør. Når smør og når de er halvmøre, hell halvmøre helles omelettrøren over.. Stek omeletten lysebrun over. Stekes på begge sider. Strø sider lysebrun og overstrøes ved anretningen med hakket persille og purre over når den anrettes. purre.

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