Originaloppskrift fra 1902
Ordrett fra «For kjøkkenet i by og bygd» (1902).
KorrekturlestSide 63
Syltede rabarberstilke
rabarberstilke, sukker, eddike
Man veier de rensede og smaaskaarne stilke og sukker mod hinanden — samme vegt altsaa, og strør sukkeret mellem stilkene i et stenfad. Sætter det i stegeovnen og lader det staa der, til de er møre. Kan benyttes til biret — som de er — eller om man vil have lidt eddike paa dem — da egner de sig godt til fiskesuppe.