跳到内容
H. Schønberg ErkenArkivet
NOEN登录

糖渍草莓与醋栗

来源: Henriette Schønberg Erken, For kjøkkenet i by og bygd, 1902, s. 87 (falt i det fri)

成为第一个评分的人

做法

  1. 1

    做法与寻常的糖渍一样，只是糖要多放些。

  2. 2

    醋栗先单独在糖汁里煮一小会儿。

  3. 3

    然后把泡了一夜的草莓连同那份白兰地一起下进去，煮开一次，好好撇净浮沫。

  4. 4

    趁热装进温过的坛子里，凉透之后封口。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·厄尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1902Modernisert
至1902Modernisert
1902 (已校对, 第 87 页) → Modernisert约 37% 的文本发生改动已删除已添加
Syltning (jordbær og stikkelsbær) jordbær, stikkelsbær, sukker, jordbær. stikkelsbær. sukker (noget mere enn ved alm. syltning). kognak (jordbærene får stå i den natten over). Fremgangsmaaden som ved almindelig syltning, men man bør tage noget mere sukker. sukker.. Stikkelsbærene koger en liden stund alene i sukkersaucen. sukkersaucen.. Jordbærene, med den kognak de har staaet i natten over, kommes saa i og faar et opkog, skummes godt. godt.. Fyldes varm i varmet krukke og bindes over, naar det er koldt.

社区的演绎

成为第一个分享自己版本的人。

查看演绎 →

相关食谱

档案馆中同一分类下的更多菜肴

延伸阅读

评论

还没有评论。来做第一个分享的人吧！