跳到内容
H. Schønberg ErkenArkivet
NOEN登录

糖渍草莓和醋栗

来源: Henriette Schønberg Erken, For kjøkkenet i by og bygd, 1902, s. 87 (falt i det fri)

成为第一个评分的人

做法

  1. 1

    煮醋栗

    做法与普通糖渍相同，但糖要略多一些。醋栗先单独在糖浆中煮一小会儿。

  2. 2

    加入草莓

    放入草莓和它们浸泡了一夜的白兰地，煮沸。仔细撇去浮沫。

  3. 3

    装罐

    把热的糖渍果装入预热过的罐中，冷却后扎紧。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·埃尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1902现代版
至1902现代版
1902 (已校对, 第 87 页) → 现代版约 82% 的文本发生改动已删除已添加
Syltning (jordbær og stikkelsbær) jordbær, stikkelsbær, sukker, kognak Fremgangsmaaden jordbær. stikkelsbær. sukker (noe mer enn ved vanlig sylting). konjakk (jordbærene står i den natten over). Fremgangsmåten er som ved almindelig syltning, vanlig sylting, men man bør tage noget mere bruk noe mer sukker. Stikkelsbærene koger koker en liden liten stund alene i sukkersaucen. Jordbærene, sukkersausen.. Ha i jordbærene sammen med den kognak konjakken de har staaet i natten over, kommes saa stått i over natten, og faar et opkog, skummes godt. Fyldes varm la det koke opp. Skum godt.. Fyll varmt i varmet en oppvarmet krukke og bindes over, naar bind til når det er koldt. kaldt.

社区的演绎

成为第一个分享自己版本的人。

查看演绎 →

相关食谱

档案馆中同一分类下的更多菜肴

延伸阅读

评论

还没有评论。来做第一个分享的人吧！