跳到内容
H. Schønberg ErkenArkivet
NOEN登录

糖渍草莓和醋栗

来源: Henriette Schønberg Erken, For kjøkkenet i by og bygd, 1902, s. 87 (falt i det fri)

成为第一个评分的人

做法

  1. 1

    煮醋栗

    做法与普通糖渍相同，但糖要略多一些。醋栗先单独在糖浆中煮一小会儿。

  2. 2

    加入草莓

    放入草莓和它们浸泡了一夜的白兰地，煮沸。仔细撇去浮沫。

  3. 3

    装罐

    把热的糖渍果装入预热过的罐中，冷却后扎紧。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·埃尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1902现代版
至1902现代版
现代版 → 1902 (已校对, 第 87 页)约 82% 的文本发生改动已删除已添加
jordbær. stikkelsbær. sukker (noe mer enn ved vanlig sylting). konjakk (jordbærene står i den natten over). Fremgangsmåten er Syltning (jordbær og stikkelsbær) jordbær, stikkelsbær, sukker, kognak Fremgangsmaaden som ved vanlig sylting, almindelig syltning, men bruk noe mer man bør tage noget mere sukker. Stikkelsbærene koker koger en liten liden stund alene i sukkersausen.. Ha i jordbærene sammen sukkersaucen. Jordbærene, med konjakken den kognak de har stått staaet i over natten, natten over, kommes saa i og la det koke opp. Skum godt.. Fyll varmt faar et opkog, skummes godt. Fyldes varm i en oppvarmet varmet krukke og bind til når bindes over, naar det er kaldt. koldt.

社区的演绎

成为第一个分享自己版本的人。

查看演绎 →

相关食谱

档案馆中同一分类下的更多菜肴

延伸阅读

评论

还没有评论。来做第一个分享的人吧！