Originaloppskrift fra 1900
Ordrett fra 1900-utgaven av «Kogebog for skole og hjem» (Erken & Caroline Steen).

KorrekturlestSide 317
Sygeværelse.
Sygepleie — sygemad.
Vælg det rummeligste, lyseste og luftigste værelse for den syge.
Tør støv med en fugtig klud, forat ikke støvet skal fare om i værelset.
Husk, at renslighed og frisk luft ofte er de vigtigste betingelser for en heldig udgang af sygdommen.
Lad der være fri adgang paa sengens begge langsider.
Stil den fra lyset.
Hav et lidet bord ved sengen.
Thermometer i værelset; 14—15°.
Sygepleien er en af husmorens vanskeligste, mest anstrengende pligter, man maa forbinde selvforglemmende kjærlighed med indsigt og fasthed.
Vis medlidenhed med den syge i gjerning — ikke blot i ord.
Der maa være hvile ved dens person, der skal passe en syg — vedkommende maa være behersket, være rolig.
Hav omtanke for, hvad den syge behøver, og forsøg at gjætte hans ønsker,
Vi maa tænke for vore syge.
Spørg ikke, hvad han har lyst paa; tænk selv ud det bedste; lav det omsorgsfuldt til og server det saa pent som muligt.
Giv lidet ad gangen; en overfyldt kop eller tallerken byder imod.
Tænd lampen udenfor sygeværelset.
Kast ikke kul eller koks i ovnen med en skuffe, fyld papirposer og læg disse paa, derved undgaaes den irriterende larm af ildskuffen.
Hvisk ikke i værelset eller udenfor døren.
Gaa ikke paa taa; brug ikke knirkende skotøi, ikke tøfler.
Vær en fast støtte for den syge i hans svaghed.
Vær selv rolig og forhaabningsfuld.