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酸牛奶粥

来源: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 41 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    调开面粉

    一点一点用酸牛奶把面粉调开。

  2. 2

    煮粥

    把调好的粉浆倒入沸腾的甜牛奶中。边搅拌边煮5分钟。

  3. 3

    加盐

    按口味加盐。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·埃尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1943现代版
至1943现代版
现代版 → 1943 (已校对, 第 41 页)约 72% 的文本发生改动已删除已添加
Surmelksgrøt 1 l melk (søt melk i originalen). søt melk, 1 l sur melk. melk, 200 g hvetemel (eller byggmel). salt. Rør melet ut eller byggmel, salt Melet utrøres litt etter efter litt med den sure melken.. Hell jevningen melk; denne jevning helles i den kokende kokende, søte melken. La det koke i melk; koker 5 minutter min. under omrøring.. Salt etter smak. omrøring; saltes.

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