跳到内容
H. Schønberg ErkenArkivet
NOEN登录

酸味腌樱桃

来源: Henriette Schønberg Erken, I Kjøkkenet og Huset, 1905, s. 54 (falt i det fri)

成为第一个评分的人

做法

  1. 1

    把果子择净，与糖一层层码进煮酱锅里；浇上醋；用小火上锅煮，一直煮到果子开始收缩、或者热透到果核为止。

  2. 2

    把果子捞出来，果汁与几粒整丁香和一小块整根肉桂一起煮，煮到均匀。

  3. 3

    把樱桃重新放回去，与果汁充分拌匀。

  4. 4

    把果酱装进干净干燥的坛子里，凉透后扎口。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·厄尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1905Modernisert
至1905Modernisert
1905 (已校对, 第 54 页) → Modernisert约 24% 的文本发生改动已删除已添加
Sure Kirsebær 0.5 0,5 Kg Bær, Bær. 375 Gr Sukker, 1.25 Sukker. 1,25 Dcl Eddike, Nellik, Kanel Eddike. Nellik. Kanel. Bærrene renses og lægges lagvis med Sukkeret i Syltekjedelen; Eddiken paahældes; sættes over svag Ild og koger, til Bærrene begynder at krympe eller er gjennemvarme ind til Stenene. Stenene.. Bærrene tages op, og Saften koger med nogle hele Nelliker og et lidet Stykke hel Kanel, indtil den er jevn. jevn.. Kirsebærrene haves igjen i og blandes godt med Saften. Saften.. Syltetøiet haves paa rene, tørre Krukker og tilbindes, naar det er koldt.

社区的演绎

成为第一个分享自己版本的人。

查看演绎 →

相关食谱

档案馆中同一分类下的更多菜肴

延伸阅读

评论

还没有评论。来做第一个分享的人吧！