跳到内容
H. Schønberg ErkenArkivet
NOEN登录

酸甜腌樱桃

来源: Henriette Schønberg Erken, I Kjøkkenet og Huset, 1905, s. 54 (falt i det fri)

成为第一个评分的人

做法

  1. 1

    分层铺放

    把浆果洗净，与糖分层放入熬果酱的锅里。倒上醋。

  2. 2

    煮浆果

    放在小火上煮，直到浆果开始收缩或一直热到果核。把浆果捞出。

  3. 3

    煮汁

    让汁与几粒整丁香和一小段整条肉桂一起煮到均匀。

  4. 4

    装罐

    把浆果放回去，与汁充分拌匀。将果酱装入干净干燥的罐中，冷却后封口。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·埃尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1905现代版
至1905现代版
1905 (已校对, 第 54 页) → 现代版约 81% 的文本发生改动已删除已添加
Sure Kirsebær 0.5 Kg Bær, 500 g kirsebær («Bær» i boka). 375 Gr Sukker, 1.25 Dcl Eddike, Nellik, Kanel Bærrene renses g sukker. 1,25 dl eddik. nellik (noen hele). kanel (et lite stykke hel). Rens bærene og lægges legg dem lagvis med Sukkeret sukkeret i Syltekjedelen; Eddiken paahældes; sættes syltekjelen. Hell eddiken over.. Sett over svag Ild svak varme og koger, kok til Bærrene begynder at bærene begynner å krympe eller er gjennemvarme ind gjennomvarme inn til Stenene. Bærrene tages op, og Saften koger steinene. Ta bærene opp.. La saften koke med nogle noen hele Nelliker nellikspiker og et lidet Stykke lite stykke hel Kanel, indtil kanel til den er jevn. Kirsebærrene haves igjen jevn.. Ha bærene i igjen og blandes bland godt med Saften. Syltetøiet haves paa saften. Fyll syltetøyet på rene, tørre Krukker krukker og tilbindes, naar bind til når det er koldt. kaldt.

社区的演绎

成为第一个分享自己版本的人。

查看演绎 →

相关食谱

档案馆中同一分类下的更多菜肴

延伸阅读

评论

还没有评论。来做第一个分享的人吧！