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海绵蛋糕

来源: Henriette Schønberg Erken, God, billig dagskost, 1941, s. 54 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    打发蛋糊

    把鸡蛋和糖打发成浓稠的蛋糊。

  2. 2

    拌入面粉

    加入已混入泡打粉的面粉。迅速拌匀面糊。

  3. 3

    烘烤

    把面糊倒入抹足油的模具中，烤约20分钟。同样的面糊可用作奶油蛋糕的底。

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从1941现代版
至1941现代版
1941 (已校对, 第 54 页) → 现代版约 59% 的文本发生改动已删除已添加
Sukkerbrød 3 stk egg, 1.5 egg. 1,5 dl sukker, 1.5 sukker. 1,5 dl potetmel, potetmel. 1 ss hvetemel eller bakemel, bakemel. 4 ts bakepulver Eggene bakepulver. Visp eggene og sukkeret vispes til eggedosis, tilsettes eggedosis.. Tilsett melet hvor som bakepulveret er utrørt. Deigen blandes hurtig, has blandet inn i. Bland deigen raskt.. Hell deigen i en godt smurt form og steker stek i ca. 20 minutter. Samme deig kan benyttes brukes som bunn til bløtkake.

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