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H. Schønberg ErkenArkivet
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奶汁芜菁

来源: Henriette Schønberg Erken, For kjøkkenet i by og bygd, 1902, s. 103 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    把芜菁刷净、刮皮，整只放在淡盐水里煮，煮到完全软烂后切成细丝，再在欧芹黄油里煸几分钟。

  2. 2

    一片黄油、2 匙水和一茶匙切碎的欧芹用小火调匀，再把切好的芜菁放进去。

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从1902Modernisert
至1902Modernisert
1902 (已校对, 第 103 页) → Modernisert约 25% 的文本发生改动已删除已添加
Næperne (stuede næper) næper, salt, næper. salt (let saltet vand). 1 skive smør, smør. 2 skeer vand, vand. 1 theske finhakket persille persille. Næperne børstes, skrabes, koges hele i let saltet vand, skjæres, naar de er ganske møre, i fine strimler, og surrer derefter et par minuter i persillesmør. persillesmør.. En skive smør, 2 skeer vand og en theske finhakket persille jevnes over langsom ild, og heri lægges de opskaarne næper.

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