Originaloppskrift fra 1943
Ordrett fra «Liten kokebok» (1943) – krigsårenes hverdagsmat.
KorrekturlestSide 315
Stikkelsbærsyltetøi.
0.5 g stikkelsbær, 375 g sukker, 2 dl vann
De modne, rensede bær legges lagvis med sukkeret i syltekjelen, vannet helles over, koker ¼ time. Bærene tas op med en hullslev og legges i krukker; saften kokes inn ¼ time og helles varm over. Overbindes når det er koldt.