瓶装醋栗 (整颗保存)

Stikkelsbær paa flasker. Bærene befries for stilk og blomst, skylles, tørres, fyldes paa vide, tørre flasker, der korkes og lakkes, omvikles med hø, sættes i en gryde med koldt vand, koger ½ time. Staar i gryden, til de er kolde. Naar bærene skal benyttes, er det nok at røre dem med sukkeret; de behøver ikke at koges.