跳到内容
H. Schønberg ErkenArkivet
NOEN登录

剩肉煎饼

来源: Henriette Schønberg Erken, Levningers anvendelse, 1905, s. 46 (falt i det fri)

成为第一个评分的人

做法

  1. 1

    混合

    把切得很细的肉与压碎的脆面包干、打散的鸡蛋和奶油充分混合。用胡椒、姜和盐调味。

  2. 2

    煎制

    做成圆饼，不要太厚，放入略煎黄的黄油中在平底锅上煎至上色。饼也可以烤，想的话也可以裹上蛋液和面包屑。

  3. 3

    上桌

    配蔬菜、煮通心粉或煎番茄食用。

现在门店有售

与食材相匹配的纯净、少加工食材——价格为估算值。

产品数据和价格来自 Kassalapp。价格每日更新，可能会有变动。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·埃尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1905现代版
至1905现代版
1905 (已校对, 第 46 页) → 现代版约 84% 的文本发生改动已删除已添加
Stegte kager af rester af kjød 1 tallerkenfuld hakket kjød, tallerken kjøtt (kokt eller stekt, finhakket). 6 stødte kavringer, stk kavring (knust). 2 eg, stk egg (vispet). 2 spiseskeer fløde, 0.25 theske peber, 0.25 theske ingefær Det fint hakkede kjød blandes ss fløte. 0,25 ts pepper. 0,25 ts ingefær. salt (etter smak). smør (til steking). Bland det finhakkede kjøttet godt med de stødte kavringer, den knuste kavringen, de vispede eg eggene og fløden, tilsættes krydderierne, fløten. Krydre med pepper, ingefær og salt efter smag. Laves til etter smak.. Form runde kager, kaker, ikke for tykke, der brunes paa pande og brun dem på panne i let lett brunet smør. Kagerne Kakene kan grilleres — vendes også grilles, og du kan vende dem i eg egg og kavring, kavring om man ønsker det. Serveres du ønsker.. Server med grønsager, kogt maccaroni grønnsaker, kokt makaroni eller stegte stekte tomater.

社区的演绎

成为第一个分享自己版本的人。

查看演绎 →

相关食谱

档案馆中同一分类下的更多菜肴

延伸阅读

评论

还没有评论。来做第一个分享的人吧！