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煎苤蓝

来源: Henriette Schønberg Erken, Kogebog for sparsommelige husmødre, 1905, s. 106 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    煮苤蓝

    按上一道食谱的方法将苤蓝洗净煮熟。

  2. 2

    煎至上色并上桌

    将煮过的苤蓝片用油脂或人造黄油煎至上色,撒上切细的欧芹。配培根、肉、鲱鱼等食用。

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现代版 → 1905 (已校对, 第 106 页)约 78% 的文本发生改动已删除已添加
kålrabi. fett Stegt kaalrabi. kaalrabi, fedt eller margarin. margarin, persille (finhakket). Rens Kaalrabien renses og kok kålrabien koges som i forrige oppskrift.. Brun opskrift. Naar skiverne er kogte, brunes de kokte skivene i fett fedt eller margarin og dryss over margarin, strøes med finhakket persille. Server persille og spises til flesk, kjøtt, kjød, sild og lignende. o. s. v.

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