Revidert oppskrift fra 1949
Fra den reviderte utgaven av «Stor kokebok».
KorrekturlestSide 756
3 små glass angostura
% glass gin
y 2 glass fransk vermouth
revet sitronskall
is.
灿烂鸡尾酒（Splendid cocktail）
由金酒、法式味美思和苦精加冰调成，并撒上柠檬皮碎。书中只列出配料。出自埃尔肯《大烹饪书》（1949），第756页。
来源: Henriette Schønberg Erken, Stor kokebok, 1949-utg. s. 756 (falt i det fri)
成为第一个评分的人
关于这道菜
书中这份配方只有配料表。
做法
- 1
调制
将苦精、金酒和法式味美思加冰摇匀（书中未写做法）。
- 2
装饰上桌
撒上柠檬皮碎，冰凉上桌。
与原版的差异
苦精和金酒的用量在原文中不清（“3 små glass”“% glass”），故未列出。做法是根据配料表推断的。
时光机——发生了哪些变化？
请选择两个不同的版本以进行对比。
社区的演绎
成为第一个分享自己版本的人。
常见问题
- 金酒和苦精放多少？
- 原文用量不清。
- 柠檬皮有什么用？
- 提味和装饰。
相关食谱
档案馆中同一分类下的更多菜肴
延伸阅读
评论
还没有评论。来做第一个分享的人吧！