水煮腌鲱鱼

来源: Henriette Schønberg Erken, Kogebog for sparsommelige husmødre, 1905, s. 73 (falt i det fri)

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做法

1
泡发并煮
如果鲱鱼太咸，先放在温水里泡2小时。再用不加盐的水煮。配奶油豌豆非常好。
2
小提示
煮鲱鱼的汤可用来做鲱鱼大麦炖。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·埃尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1905 现代版

至1905 现代版

1905 (已校对, 第 73 页) → 现代版约 59% 的文本发生改动已删除已添加

~~Spegesild, kogt. spegesild Læg~~ spekesild. Legg silden i 2 timer i lunkent ~~vand,~~ vann hvis den er for ~~salt; kog~~ salt. Kok den i usaltet ~~vand.~~ vann. Stuede erter er ~~udmerket godt at faa til. NB.~~ utmerket å få til.. Sildekraften kan ~~benyttes~~ brukes til sildegryn.

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