跳到内容
H. Schønberg ErkenArkivet
NOEN登录

蘑菇肉饼

来源: Henriette Schønberg Erken, For kjøkkenet i by og bygd, 1902, s. 112 (falt i det fri)

成为第一个评分的人

做法

  1. 1

    做肉馅

    把蘑菇与少许五花肉一起剁细。加入牛奶、一个鸡蛋、少许盐、姜和肉豆蔻衣。如果肉馅太松散，加入一些碾碎的kavring。

  2. 2

    煎制

    做成肉饼，像小牛肉饼一样烤并煎至金黄。

现在门店有售

与食材相匹配的纯净、少加工食材——价格为估算值。

产品数据和价格来自 Kassalapp。价格每日更新，可能会有变动。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·埃尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1902现代版
至1902现代版
现代版 → 1902 (已校对, 第 112 页)约 83% 的文本发生改动已删除已添加
sopp (forskjellige sorter kan brukes). flesk (litt). melk. Sopkarbonader forskjellig sop, flesk, melk, 1 stk egg. salt (litt). ingefær. muskatblomme. knuste kavring (noen, hvis massen er for løs). Hakk soppen fint eg, salt, ingefær, muskatblomme, stødte kavringer Forskjellig sop kan bruges. Den hakkes fin sammen med litt flesk. Tilsett lidt flesk, tilsættes melk, et egg, litt eg, lidt salt, ingefær og muskatblomme. Ha i noen knuste kavring muskatblomme samt nogle stødte kavringer, hvis massen den er for løs.. Form karbonader, gril- løs. Griljeres og brun dem brunes som kalvekarbonader.

社区的演绎

成为第一个分享自己版本的人。

查看演绎 →

Equipment for this dish

Advertisement

We may earn a commission if you buy through these links. It does not affect the price.

相关食谱

档案馆中同一分类下的更多菜肴

延伸阅读

评论

还没有评论。来做第一个分享的人吧！