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H. Schønberg ErkenArkivet
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蘑菇球

来源: Henriette Schønberg Erken, Dietkost og barneernæring, 1932, s. 13 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    煮米

    把米放在水中煮软。

  2. 2

    混合

    用黄油把蘑菇和洋葱略炒。与米饭、面包干碎和鸡蛋拌匀，加盐调味。

  3. 3

    成形并煎

    捏成圆球，裹上面包干碎，用黄油煎。

  4. 4

    上桌

    配浓味酱汁和土豆食用。

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从1932现代版
至1932现代版
现代版 → 1932 (已校对, 第 13 页)约 77% 的文本发生改动已删除已添加
Soppboller 1 dl risengryn. dcl risengryn, 30 g smør. gr smør, 1 dl dcl hakket sopp. sopp, 1 ts løk. 1,5 dl knust kavring. teskje løk, 1.5 dcl støtt kavring, 1 stk egg. salt. kavring (til å vende i). smør (til steking). Kok grynene egg, salt Grynene kokes møre i vann.. Surr sopp vann. Soppen og løk løken surrer litt i smøret. Bland smøret blandet med grynene, grynene tillike med kavring og egg, og smak egg. Dannes til med salt.. Form runde boller, vend dem vendes i kavring og stek stekes i smør.. Server med skarp smør. Skarp saus og poteter. poteter serveres til.

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