跳到内容
H. Schønberg ErkenArkivet
NOEN登录

蘑菇通心粉

来源: Henriette Schønberg Erken, Levningers anvendelse, 1905, s. 67 (falt i det fri)

成为第一个评分的人

做法

  1. 1

    焖蘑菇

    在搪瓷锅中融化35克黄油。加入柠檬汁和洗净粗切的蘑菇。加盖焖6分钟。

  2. 2

    做酱汁

    把50克黄油和面粉冷着揉在一起，搅入锅中。加入牛奶，小火煮10分钟。加入煮熟切段的通心粉。

  3. 3

    保温并上桌

    把菜放在水浴中保温至上桌。最后一刻拌入奶酪。

现在门店有售

与食材相匹配的纯净、少加工食材——价格为估算值。

产品数据和价格来自 Kassalapp。价格每日更新，可能会有变动。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·埃尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1905现代版
至1905现代版
1905 (已校对, 第 67 页) → 现代版约 83% 的文本发生改动已删除已添加
Sop og maccaroni 35 gr smør, g smør (til soppen). 1 spiseske citronsaft, ss sitronsaft. 10 dl sopp (renset, grovhakket, 1 l sop, 2.5 dcl melk, l). 2,5 dl melk. 100 gr maccaroni, g makaroni (kokt og oppskåret). 1 spiseske reven ost, ss revet ost. 50 gr smør, g smør (til jevningen). 30 gr hvedemel De g hvetemel. Smelt de 35 gr. g smør smeltes i emaljeret gryde, tilsættes citronsaften en emaljert gryte. Ha i sitronsaft og den rensede, grovhakkede sop. Dampes over ilden soppen. Damp under laag lokk i 6 min. minutter.. Arbeid de 50 gr. g smør og melet arbeides koldt sammen, røres sammen kaldt og rør det inn i gryden, tilsættes melken, smaasurrer gryten. Ha i melken og la det småsurre i 10 min., tilsættes den kogte, opskaarne maccaroni. Holdes minutter. Tilsett kokt, oppskåret makaroni.. Hold retten varm i vandbad, vannbad til det skal serveres. Osten røres i servering. Rør inn osten i sidste øieblik. siste øyeblikk.

社区的演绎

成为第一个分享自己版本的人。

查看演绎 →

相关食谱

档案馆中同一分类下的更多菜肴

延伸阅读

评论

还没有评论。来做第一个分享的人吧！