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H. Schønberg ErkenArkivet
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番茄通心粉

来源: Henriette Schønberg Erken, Levningers anvendelse, 1905, s. 66 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    把通心粉放进烧开的盐水里上火,煮到软透;把水滗掉。

  2. 2

    把通心粉放回锅里,拌入番茄膏和黄油,用很小的火焐热。

  3. 3

    临上桌时,撒上奶酪和切碎的欧芹,盐按口味加。

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从1905Modernisert
至1905Modernisert
1905 (已校对, 第 66 页) → Modernisert约 22% 的文本发生改动已删除已添加
Maccaroni med tomater 250 gr maccaroni, maccaroni. 2 dcl tomatpuré, tomatpuré. 50 gr smør, smør. 1 spiseske parmesanost eller anden skarp ost, ost. 1 spiseske finhakket persille persille. Maccaronien sættes over ilden i kogende, saltet vand og koger, til den er mør; vandet heldes fra. fra.. Maccaronien haves tilbage i gryden, irøres tomatpuréen og smørret, varmes over ganske svag ild. ild.. Idet den skal serveres, overstrøes den med osten og den finhakkede persille, samt salt efter smag.

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