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H. Schønberg ErkenArkivet
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普通甜汤

来源: Henriette Schønberg Erken, Kogebog for sparsommelige husmødre, 1905, s. 39 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    煮麦粒

    把麦粒冲洗干净,放入冷水中加热。煮约2小时。

  2. 2

    调味

    拌入果酱,如有需要,再加少许糖。

  3. 3

    变化

    可以用燕麦片代替大麦粒。甜汤也可以用整粒谷物和西梅干(100克)煮制,如果有果汁,再加1分升。

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从1905现代版
至1905现代版
现代版 → 1905 (已校对, 第 39 页)约 83% 的文本发生改动已删除已添加
Sødsuppe, almindelig 1 dl byggryn (halve, ca. 65 g; kan erstattes med havregryn). 2,5 dcl byggryn, 2.5 l vann. vand, 2 dl tyttebærsyltetøy. sukker (litt, om det trengs). Skyll grynene dcl tyttebærsyltetøi Grynene skylles og sett dem sættes over varmen ilden i det kalde vannet. Kok i kolde vand; koger ca. 2 timer.. Rør inn syltetøyet timer, irøres syltetøi og, om det trengs, litt mer sukker.. Havregryn trænges, lidt mere sukker. NB. Istedetfor byggryn kan brukes i stedet for byggryn. Søtsuppen tages havregryn. Sødsuppen kan også kokes ogsaa koges med hele gryn helegryn og svisker vedsker (100 g), og får gr.) samt tilsættes da 1 dl saft hvis du dcl. saft, om man har det. den.

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