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蓝莓甜汤

来源: Henriette Schønberg Erken, Kogebog for sparsommelige husmødre, 1905, s. 38 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    把择洗干净、洗好的浆果连同冷水一起上火,彻底煮化,再加入糖以及用少许冷水化开的土豆淀粉;然后再煮开一次。

时光机——发生了哪些变化?

选择两个版本,看看亨丽埃特·舍恩贝格·厄尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

1905 (已校对, 第 38 页)Modernisert约 29% 的文本发生改动已删除已添加
Blaabærsuppe 1 l blaabær, blaabær. 2 dcl sukker, sukker (150 gr). 1 spiseske potetesmel, potetesmel (god, 25 gr). 2 l vand vand. De rensede, vaskede bær sættes over ilden i det kolde vand, udkoges ganske, tilsættes sukkeret samt potetesmelet, udrørt i lidt koldt vand; gives igjen et opkog.

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