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H. Schønberg ErkenArkivet
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越橘甜汤

来源: Henriette Schønberg Erken, Kogebog for sparsommelige husmødre, 1905, s. 38 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    把米下进烧开的水里上火，加入肉桂，煮到米变软，然后把择净的浆果和糖拌进去；再煮 1/4 小时。

  2. 2

    注：也可以用蓝莓代替越橘。

  3. 3

    照蓝莓汤和越橘汤的法子，还可以做：醋栗、黑醋栗、樱桃、树莓、蔓越莓、小檗和花楸果的甜汤。要是浆果是糖渍过的，就放 1 到 2 分升果酱。几种浆果掺着用也很好。

时光机——发生了哪些变化？

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从1905Modernisert
至1905Modernisert
1905 (已校对, 第 38 页) → Modernisert约 23% 的文本发生改动已删除已添加
Thttebærsuppe 3 l vand, vand. 1 dcl risengryn, 2.5 risengryn (100 gr). 2,5 dcl sukker, sukker (200 gr). 1 l tyttebær, tyttebær. 1 stykke kanel (lidet stykke). Grynene sættes over ilden i det kogende vand, tilsættes kanelen, koger til grynene er møre, hvorefter de rensede bær og sukkeret røres i; koger 1/4 time. time.. NB. Blaabær kan tages istedetfor tyttebær. tyttebær.. Som blaabær- og tyttebærsuppe kan laves suppe af: stikkelsbær, solbær, kirsebær, bringebær, tranebær, berberis, rognebær. Er bærene syltet, haves 1 eller 2 dcl. syltetøi i. Flere sorter bær blandet er godt.

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