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H. Schønberg ErkenArkivet
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鲱鱼布丁

来源: Henriette Schønberg Erken, Billig mat, 1914, s. 43 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    剁碎

    把鲱鱼、土豆和肉分别剁碎。

  2. 2

    拌合

    全部拌在一起，一点点加入土豆淀粉、胡椒、牛奶和打匀的鸡蛋。

  3. 3

    烤

    将混合物放入抹过油的烤模，在热烤箱（约200 °C）中烤1/2小时。

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与食材相匹配的纯净、少加工食材——价格为估算值。

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从1914现代版
至1914现代版
现代版 → 1914 (已校对, 第 43 页)约 68% 的文本发生改动已删除已添加
Sildepudding 3 stk store utvannede sild. utvandede sild, 1 l kokte, kalde poteter. 0,5 kolde poteter, 0.5 l kokt, hakket kjøtt. kjøt, 1 ss potetmel. pepper. spiseske potetesmel, pepper, 2 stk egg (godt vispet). egg, 2 dl melk. Hakk sild, dcl melk Sild, poteter og kjøtt kjøt hakkes hver for seg.. Bland alt sig; blandes sammen og tilsett potetmel, pepper, tilsættes potetesmelet, pepper samt melken og de godt vispede eggene egg litt etter litt.. Legg røren efter litt. Lægges i en smurt form og stek stekes i varm ovn (ca. 200 °C) i 1/2 ½ time.

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