煎鲱鱼

来源: Henriette Schønberg Erken, Kogebog for sparsommelige husmødre, 1905, s. 70 (falt i det fri)

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做法

1
煎鲱鱼
把鲱鱼处理干净、洗净并擦干。撒盐，裹上面粉，用炒褐的人造黄油或食用油脂慢慢煎。
2
其他鱼
其他的鱼，如牙鳕、鲭鱼、比目鱼和小鳕鱼，用同样方法煎。

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