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H. Schønberg ErkenArkivet
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司康饼

来源: Henriette Schønberg Erken, Kogebog for sparsommelige husmødre, 1905, s. 126 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    所有干料拌匀，再一点一点加入牛奶。

  2. 2

    迅速擀成一指厚；用玻璃杯压出形状，放在烤盘上入烤箱烤至浅黄，也可以在炉灶上烙，但那样要翻面。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·厄尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1905Modernisert
至1905Modernisert
1905 (已校对, 第 126 页) → Modernisert约 29% 的文本发生改动已删除已添加
Scones 250 g hvedemel, 2.5 hvedemel. 2,5 dl kjernemelk, kjernemelk. 1 theske natron, natron. 1 theske kremortartari, kremortartari. 1 knivsod sukker, sukker. 1 knivsod salt salt. Alt tørt blandes og tilsættes melken lidt efter lidt. lidt.. Kjevles hurtig ud fingertykt; stikkes ud med glas og steges lysegule paa plade i ovnen eller oppe paa komfuren, men maa da vendes.

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