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H. Schønberg ErkenArkivet
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薄脆饼

来源: Henriette Schønberg Erken, Kogebog for sparsommelige husmødre, 1905, s. 122 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    把土豆碾得又细又筋道,再把面粉揉进去,和成能擀开的均匀面团。

  2. 2

    用带纹的擀面杖擀成又薄又圆的饼坯;用撒粉刷在饼坯上刷一点干粉。

  3. 3

    在铁板、平底锅或干净的灶台上两面烙熟。

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从1905Modernisert
至1905Modernisert
1905 (已校对, 第 122 页) → Modernisert约 20% 的文本发生改动已删除已添加
Fladbrød 1 kg rugmel, 2.5 rugmel. 2,5 l kogte poteter poteter. Gnid poteterne fine og seige og arbeid melet i til en jevn deig, der kan kjevles ud. ud.. Kjevles tynde og runde med riflet kjevle; med en melkost stryges lidt mel over leven. leven.. Steges paa plade, pande eller ren komfur paa begge sider.

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