Originaloppskrift fra 1900
Ordrett fra 1900-utgaven av «Kogebog for skole og hjem» (Erken & Caroline Steen).
KorrekturlestSide 118
Salt suppe.
50 gr. perlegryn . . . . . . . kr. 0.02
grønsager . . . . . . . . . » 0.25
2½ l. salt kraft . . . . . . . » 0.25
_____
kr. 0.52
De vaskede gryn koger med kraften, tilsættes de rensede rødder — gulerødder, persillerødder, opskaaren kaal. Naar suppen er kogt og taget af ilden, haves finhakket persille paa.
