跳到内容
H. Schønberg ErkenArkivet
NOEN登录

花楸果酱

来源: Henriette Schønberg Erken, I Kjøkkenet og Huset, 1905, s. 72 (falt i det fri)

成为第一个评分的人

做法

  1. 1

    化糖

    把果子和糖放入锅中。糖融化后,加入醋以及去皮切成小块的苹果和梨。

  2. 2

    小火慢煮

    小火慢煮,直到苹果和梨完全变软。

  3. 3

    装罐

    把果酱倒入温热的罐子里,第二天再扎紧罐口。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·埃尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1905现代版
至1905现代版
现代版 → 1905 (已校对, 第 72 页)约 88% 的文本发生改动已删除已添加
500 g rognebær. Rognebærsyltetøi 0.5 Kg Rognebær, 375 g sukker. 0,25 dl eddik. 250 g epler (skrellede, i små biter). 250 g pærer (skrellede, i små biter). Ha bær Gr Sukker, 0.25 Dcl Eddike, 0.25 Kg Æbler, 0.25 Kg Pærer Bærrene og sukker Sukkeret haves i en gryte. Når sukkeret Gryde, og naar Sukkeret er smeltet, tilsetter du eddik og tilsættes Eddike, de skrellede, smått skårne eplene skrællede, smaatskaarne Æbler og pærene.. Småkok Pærer; smaakoger til epler Æblerne og pærer Pærerne er helt møre.. Hell syltetøyet ganske møre. Heldes op i varme krukker og bind over neste dag. Krukker; overbindes næste Dag.

社区的演绎

成为第一个分享自己版本的人。

查看演绎 →

相关食谱

档案馆中同一分类下的更多菜肴

延伸阅读

评论

还没有评论。来做第一个分享的人吧！