跳到内容
H. Schønberg ErkenArkivet
NOEN登录

腌甜菜根

来源: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 328 (falt i det fri)

成为第一个评分的人

做法

  1. 1

    预煮并烤

    把甜菜根洗净，放入沸腾的盐水中煮开。再放在烤盘里，盘底放很少量的水，在烤箱中煮熟。煮的时候不要扎它们。

  2. 2

    装罐

    把煮熟的甜菜根去皮，切成较薄的片。与少许葛缕子分层放入罐中。

  3. 3

    倒入醋

    把半升醋和100克糖煮到糖溶化，趁沸浇在甜菜根上。放几片辣根，防止甜菜根发霉。立即扎好。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·埃尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1943现代版
至1943现代版
现代版 → 1943 (已校对, 第 328 页)约 59% 的文本发生改动已删除已添加
rødbeter. karve (litt). 0,5 Rødbeter rødbeter, karve, 0.5 l eddik. eddik, 100 g sukker. sukker, pepperrotskiver (noen). salt (til kokevannet). Vask rødbetene Rødbetene vaskes godt og kok dem opp gis et opkok i kokende, saltet vann. Kok dem ferdige vann, kokes derefter ferdig i ovnen i en panne med ganske lite vann i bunnen. Ikke stikk bunnen; må ikke stikkes i dem under koking.. Skrell kokingen. Når de kokte rødbetene er kokt, skrelles de og skjær dem skjæres i litt tynne skiver. Legg dem skiver; legges lagvis i krukke med litt karve.. Kok karve. ½ l eddik og 100 g sukker kokes sammen til sukkeret er oppløst, opløst og hell det helles kokende over rødbetene. røttene. Legg ned noen pepperrotskiver så rødbetene ikke mugner. Bind over Overbindes med en gang. det samme.

社区的演绎

成为第一个分享自己版本的人。

查看演绎 →

相关食谱

档案馆中同一分类下的更多菜肴

延伸阅读

评论

还没有评论。来做第一个分享的人吧！